{"id":1882,"date":"2019-03-25T14:10:46","date_gmt":"2019-03-25T13:10:46","guid":{"rendered":"http:\/\/viaro.org\/unafinestraoberta\/?p=1882"},"modified":"2023-05-02T14:32:56","modified_gmt":"2023-05-02T12:32:56","slug":"un-mundo-sostenible-iii-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viaro.org\/unafinestraoberta\/un-mundo-sostenible-iii-comida\/","title":{"rendered":"No m\u00e1s comida a la basura: Un mundo sostenible (3\u00aa parte)"},"content":{"rendered":"\n

Continuamos la categor\u00eda de sostenibilidad<\/a> con un tema que seguro podemos mejorar en todas las casas: evitar tirar comida a la basura.<\/p>\n\n\n\n

Es una pena pero en nuestro pa\u00eds se tira much\u00edsima comida. Por mala planificaci\u00f3n, por comprar de m\u00e1s, por tener mal organizada la nevera y despensa...<\/p>\n\n\n\n

La organizaci\u00f3n y planificaci\u00f3n es clave para evitar que la comida se nos estropee y acabe en la basura.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n es importante conservar los alimentos correctamente.<\/p>\n\n\n\n

Por eso os proponemos que os un\u00e1is al reto: no m\u00e1s comida a la basura!<\/p>\n\n\n\n

Tips para no tirar comida<\/h2>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n ten\u00e9is algunos tips que nos pueden ayudar a evitar tirar la comida y adem\u00e1s ahorrar en nuestra compra.<\/p>\n\n\n\n

1. Antes de hacer la compra, hacer un men\u00fa para comprar lo necesario y no acabar con cosas extras que no sabemos cuando usaremos. Puede ser una lista un poco flexible para aprovechar las ofertas, nos ayudar\u00e1 a ahorrar en lo que tenemos que comprar pero sin acabar con extras que no est\u00e1n en el men\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

2. Revisar a menudo la despensa, nevera y congelador, especialmente antes de ir a comprar, para controlar lo que se est\u00e1 a punto de estropear. As\u00ed podemos aprovechar esos ingredientes que ya tenemos para nuestro men\u00fa y evitamos que se desperdicien. Especialmente los alimentos que van a caducar pronto.<\/p>\n\n\n\n\n\n

3. Hacer recetas de aprovechamiento con los restos. En el blog de Cristina Ferrer<\/a> o el canal de Fabi\u00e1n Le\u00f3n<\/a> podr\u00e9is encontrar muchas ideas, como aprovechar las sobras de un pollo asado para hacer un chili de carne o la espina y cabeza del pescado para hacer un caldo. O el verde del puerro para pur\u00e9s, las pieles de verduras para hacer caldos, etc.<\/p>\n\n\n\n

4. Calcular bien las cantidades para que no sobre comida. Est\u00e1 muy bien cocinar de m\u00e1s y guardar tupper para otra comida o cena, siempre que realmente lo vayamos a usar. Pero que no sea una costumbre cocinar siempre para 8 si en casa somos 4. Es probable que esas raciones de m\u00e1s que cocinamos \u201cpor si acaso\u201d luego se queden en la nevera sin aprovechar, porque el resto de la semana hemos cocinado otras cosas o hemos comido fuera, etc.<\/p>\n\n\n\n

5. Congelar antes de que se ponga malo. Hay cantidad de alimentos que no estamos acostumbrados a congelar, como el tomate frito, la fruta, el queso... si cogemos el h\u00e1bito de congelar cuando vemos que no lo vamos a gastar a tiempo, lo podremos aprovechar m\u00e1s adelante.<\/p>\n\n\n\n

Si quer\u00e9is uniros al reto #cerocomidaalabasura en el blog de Alicia Iglesias<\/a> encontrar\u00e9is m\u00e1s ideas sobre este tema \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Los primeros pasos para llevar a cabo este reto son ser m\u00e1s conscientes de lo que tiramos y lo que tenemos, estar m\u00e1s pendientes para aprovecharlo bien o congelarlo antes de que se estropee y, por supuesto, controlar las compras.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n

Agata Carreras<\/p>\n\n\n\n

Editora del blog<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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