Recetas del mundo: scones de Uruguay

Otra familia del colegio nos recomienda esta receta de Uruguay para vuestros postres o meriendas. Son muy sencillos de hacer. Las cantidades de los ingredientes están en tazas (o cups americanas), por lo que si tenéis en casa medidores para niños esta receta es ideal para que practiquen.

INGREDIENTES:

• 2 tazas de harina
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/3 taza de mantequilla
• 2/3 taza de leche

PREPARACION:

Mezclar todos los ingredientes secos.
Derretir primero la mantequilla y mezclarla con la leche (no calentar la leche).
Incorporar a la mezcla de harina y unir para formar una masa bien tierna. Amasar suavemente.
Estirar la masa en un churro y cortar en forma redonda unos medallones de unos 4 cm. de diámetro.
Colocar sobre una bandeja engrasada (o con papel vegetal) y hornear aproximadamente 10 minutos a unos 250°C

Servir calentitos con mermelada o lo que más os guste. Son perfectos para acompañar el té o café.