Benvinguts a un nou curs al blog de Viaró Infantil Global School! Ja teníem ganes de començar de nou a aperèixer per aquí i donar-vos moltes idees per aquesta tardor-hivern que se'ns planteja complicada... i ensenyar-vos el dia a dia a l'escola i com estem gaudint de l'aprenentatge dels nostres petits, aplicant les noves normatives i mesures de prevenció.

I per estrenar-nos al blog, us proposem que us poseu el devantall de cuiners tota la família per fer aquests senzills panellets 🙂 A l'escola no els hem pogut fer aquest curs (manipular la massa entre tots no era gaire Covid-free 😉 ). Per això creiem que els vostres fills estaran feliços si els feu a casa aquests dies per celebrar Tots Sants!

Aquí teniu la recepta. Molt senzilla i apte fins i tot pels que no heu fet mai 😉

Ingredients:

• 250 gr de farina d’ametlla

• 175 gr de sucre blanc

• 1 patata mitjana bullida i sense pell

• ratlladura de pell de llimona

• Per decorar: Pinyons, ametlla picada o tallada a tires, avellanes, fruita confitada, xocolata, coco, lacasitos…

• Un ou batut per pintar

Pas a pas:

Bullir la patata. Pelar-la i aixafar-la bé amb una forquilla. Deixar refredar completament.

Barrejar en un bol la farina d’ametlla, el sucre i la pell de llimona.

Afegir-hi la patata per poder començar a fer la massa.

Amassar-ho bé fins que quedi tota homogènia i es pugui  fer una bola. La massa queda una mica enganxosa però no s’enganxa a les mans com al principi de treballar-la.

Un cop feta la massa es recomana deixar-la reposar ben tapada perquè no s’assequi. Hi ha qui fa els panellets al dia següent. Però si teniu poc temps també es podrien fer directament.

Després de fer les boles i enganxar els pinyons o la decoració que més us agradi (els pinyons es poden remullar en clara d'ou perquè s'enganxin millor), es pinten els panellets amb ou batut.

Els fiquem al forn aproximadament a 180-200ºC entre 10-12 minuts. Es poden treure quan tinguin color.

Ja ens explicareu com us han quedat i com us han ajudat els petits cuiners de casa! 🙂