Receta de galletas navideñas

La Navidad es una época perfecta para compartir momentos especiales en familia. Cocinar juntos enseña a los niños habilidades prácticas y promueve su autonomía. En este artículo, os proponemos una receta sencilla de galletas navideñas decoradas, ideal para que los más pequeños participen. Además, incluimos consejos prácticos para que la experiencia en la cocina sea divertida y educativa.

Receta de galletas navideñas decoradas

Ingredientes:

Para las galletas:

• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 100 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la decoración:

• Glaseado de colores (puedes hacerlo mezclando un poco de azúcar glass, agua, un chorrito de limón y colorante alimentario)
• Bolitas de azúcar, chispas de chocolate o lacasitos

Paso a paso:

1. Preparar la masa (si cocinamos con niños muy pequeños es recomendable prepararla antes, para ir directamente al momento de dar forma a las galletas):
   • En un bol grande, mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave. Agregar el huevo y la esencia de vainilla y mezclar bien. Incorporar la harina poco a poco hasta formar una masa homogénea.
   • Dejar enfriar la masa unos minutos en la nevera o en el congelador, envuelta en film transparente. Esto facilitará mucho a la hora de cortar las formas.
   • Consejo: Si es posible, deja que los niños midan y agreguen los ingredientes (para aprender hay que practicar ¡y equivocarse!)
2. Dar forma a las galletas navideñas:
   • Extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Podéis usar cortadores de galletas con formas navideñas (estrella, árbol, corazón) para recortar la masa o hacerlo con cuchillos aptos para niños y un poco de imaginación. Intentad que las formas no sean muy pequeñas, así será más fácil decorar las galletas.
3. Hornear:
   • Colocar las galletas en una bandeja con papel de horno para que no se queden pegadas.
   • Hornear a 180 °C durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
   • Dejar enfriar por completo antes de decorar.
4. Decorar (¡el momento favorito de los niños!):
   • Preparar glaseado de diferentes colores (primero se hace la mezcla blanca y luego se reparte en diferentes boles y se añade unas gotas de colorante). Para extender el glaseado podéis colocarlo en mangas pasteleras o en bolsa zip con una pequeña abertura en la esquina.Aprovecha para dejar que los niños usen su creatividad para decorar las galletas con glaseado, bolitas de azúcar, o simplemente espolvorear con azúcar glass. Consejo: Podéis aprovechar para regalar galletas navideñas a familiares y amigos.

4 Consejos para fomentar su autonomía:

1. Asigna tareas según la edad: los niños pueden hacer muchas cosas solos en la cocina, como mezclar ingredientes con las manos, añadir chispas de chocolate o colocar otras decoraciones, cortar la masa para darle forma con los moldes.
2. Crea un ambiente positivo: Aprovecha siempre que sea posible para cocinar sin prisa y que la experiencia sea divertida, sin preocuparos demasiado por el desorden. Os recomendamos cantar villancicos mientras cocinais para que el ambiente sea más relajado y divertido.
3. Refuerza la autonomía: Deja que los niños tomen pequeñas decisiones, como elegir los colores del glaseado o las formas de las galletas. Este pequeño acto de decisión fomenta su confianza y creatividad.
4. Enseña valores mientras cocinan: Aprovecha la actividad para reforzar virtudes como la paciencia, la colaboración y la importancia de compartir.

Hacer planes familiares como cocinar estas galletas navideñas nos ayuda a prepararnos para celebrar la llegada de Jesús esta Navidad. Además, compartir el resultado con seres queridos hace que la actividad sea aún más significativa. ¡Manos a la masa!

Agata Carreras

Editora del blog